OLIDEN CELEBRÓ LA IX FIESTA DE LA GALLETA DE CAMPO
La Fiesta nació como una iniciativa local para poner en valor la identidad y las tradiciones de los pueblos rurales, con la galleta de campo como parte del patrimonio gastronómico de Oliden.
A lo largo de sus nueve ediciones, la celebración fue creciendo y ampliando su convocatoria, manteniendo el vínculo con la historia que le dio origen.
Parte fundamental de esa historia es la familia Arteta y la panadería La Olidense, donde se conserva la receta familiar de la galleta de campo y su elaboración tradicional en horno a leña. Actualmente, Pablo Arteta continúa el legado de su padre, Osvaldo, y una forma de elaboración transmitida de generación en generación.
Durante la Fiesta también se realizaron reconocimientos a Walter Scott, Marcelo Caldenes, Emiliano Tettamanzi y Macarena Czypusak, trabajadores de Oliden distinguidos en esta novena edición.
El Intendente Fernando Raitelli participó de la celebración y acompañó los reconocimientos realizados durante el encuentro.
Desde el mediodía, el predio recibió al público con puestos de emprendedores y feriantes, propuestas gastronómicas y una agenda cultural y artística de la que formaron parte Danza de Oliden, Mauricio Polero, Los Caporales, La Cincha, La Descokada y Perla Negra.
La llegada de visitantes de distintos puntos de la PBA permitió, además, dar a conocer Oliden más allá del distrito. La Fiesta representa una oportunidad para el desarrollo turístico de la localidad y para que quienes llegan puedan conocer su historia, sus costumbres, sus emprendedores y su producción.
La organización reunió el trabajo de distintas áreas de la Municipalidad de Brandsen, entre ellas la Secretaría de Desarrollo para la Comunidad, la Subsecretaría de Producción y Empleo y la Delegación de Oliden, junto a trabajadores y trabajadoras municipales.
Desde el Municipio se agradece especialmente al delegado Javier Tettamanzi, a las instituciones de la localidad, emprendedores, feriantes, artistas, vecinos y vecinas de Oliden y a todas las personas que colaboraron en la organización de esta novena edición.
La Fiesta contó además con el acompañamiento del Consejo Federal de Inversiones (CFI), que realizó aportes destinados a la técnica de sonido, el escenario, los sanitarios.
La IX Fiesta de la Galleta de Campo volvió a reunir a Oliden alrededor de una tradición que atraviesa generaciones y que cada año convoca a visitantes de toda la región.
